Vejce rozklepněte do misky, přidejte sušené droždí a cukr a dobře promíchejte pomocí vidličky. Poté do této směsi po troškách přimíchejte také hladkou mouku. Všechny tyto suroviny zpracujte na hladké těsto, které by se v závěru již nemělo lepit na prsty. Když je těsto hotové, dejte ho do misky, tu překryjte utěrkou nebo potravinářskou folií a nechejte alespoň 15 minut kynout.

Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném vále pomocí válečku a nakrájejte na čtverce, přibližně stejně velké.

Do hrnce dejte dostatečné množství oleje a když je dobře rozpálený, koblížky v něm jeden po druhém usmažte dozlatova.

Pokud jde o jejich podávání, záleží na vaší fantazii. Usmažené koblížky můžete jen zlehka posypat prosátým moučkový cukrem nebo je můžete namazat domácí marmeládou. Pokud máte raději spíše čokoládovou variantu, můžete marmeládu nahradit například Nutellou a na povrchu je ozdobit například strouhaným kokosem nebo drcenými ořechy.

Koblížky se hodí jako výborná svačina ke kávě nebo čaji, ale také jako chutná teplá večeře.

Přejeme vám dobrou chuť a doufáme, že si tento recept zařadíte mezi své oblíbené a budete se k němu vracet!