Palačinkový dort se smetanovo-tvarohovým krémem

i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
i Zdroj fotografie: Zuzana Rajtrmanová
Dalších 5 fotografií
Dalších 5 fotografií
ČAS PŘÍPRAVY
40 minut
ČAS VAŘENÍ
20 minut
NÁROČNOST
Snadná

Palačinkový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - postup přípravy

Palačinky jsou oblíbeným jídlem především u dětí. Ale můžete z nich udělat i základ dortu plného lahodné náplně ze smetany a tvarohu podle receptu, který nám poskytla paní Zuzana Rajtrmanová.
1. KROK

Do šlehací mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr, sůl, vanilkový cukr a kakao. Vše za pomoci šlehače nebo metlou vyšlehejte do pěny. Poté přisypte prosátou mouku a přilijte vroucí vodu a zamíchejte. Následně za stálého míchání postupně přilévejte mléko, dokud nebudete mít krásnou palačinkovou směs. Tu pak nechte 15 minut odstát.

2. KROK

Na pánev dejte malé množství oleje. Rozpalte ho a na pánev dejte trochu těsta, aby zaplnilo celé její dno. Palačinku pak opečte z obou stran. Hotové palačinky si odkládejte na talíř.

3. KROK

V jiné míse si připravte tvarohovou náplň. Nejprve smetanu ke šlehání s moučkovým cukrem vyšlehejte do tuhé šlehačky. Do té poté zašlehejte měkký tvaroh. Každou palačinku pak pomažte tvarohovou směsí a srolujte.

4. KROK

Poté na na dno klasické dortové formy dejte pečicí papír. Na něj naskládejte srolované palačinky do dvou vrstev co nejblíže k sobě. Pak vše zalévejte tvarohovou směsí a uhlaďte tak, aby směs pronikla do všech mezer. Druhou možností je na sebe vrstvit silněji namazané nesrolované palačinky.

5. KROK

Ve vodní lázni rozehřejte máslo s moučkovým cukrem a kakaem. Do vzniklé směsi poté zamíchejte zakysanou smetanu, abyste získali polevu. Vršek dortu ozdobte cákanci kakaové polevy a vše dejte do lednice ztuhnout.

Galerie

Dalších 5 fotografií
Dalších 5 fotografií
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 132 hlasů
Nahlásit chybu
55 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty