Pečená krkovička s cibulí a brambory - postup přípravy
Pokud hledáte inspiraci na luxusní slavnostní oběd, pečená krkovička s cibulí by mohlo být to pravé. Maso je křehké, úžasně šťavnaté a má jedinečnou chuť.
Základ
Na zalití
Příloha
Na rozpuštěném másle smažte plátky vepřové krkovičky přibližně 5 minut z každé strany.
Poznámka: Během smažení maso ochuťte solí a pepřem.
Do zapékací mísy rozprostřete proužky cibule, které osolte, opepřete a zalijte sójovou omáčkou. Na cibuli položte maso a pokračujte s přípravou tekutiny na zalití.
V samostatné misce smíchejte olej s medem, hořčicí, citronovou šťávou, solí a pepřem. Směsí na zalití polijte suroviny v zapékací míse, kterou zakryjte alobalem.
Pokrm pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 20 minut. Poté snižte teplotu na 180 °C a pokračujte v pečení dalších 60 minut.
V rendlíku smíchejte máslo s mlékem, česnekem, rozmarýnem a směs vařte 15 minut na mírném ohni. Současně vařte brambory v osolené vodě 15–20 minut, doměkka.
Uvařené brambory slijte, vlijte do nich mléčnou směs, kterou jste předem scedili a rozmixujte je.
Poznámka: Pečenou krkovičku s cibulí servírujte společně s bramborovou přílohou.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Essen Entdecken
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.