Retro smetanový dortový krém - postup přípravy
Pokud vás čeká příprava narozeninového dortu a přemýšlíte nad jeho náplní, vyzkoušejte tento retro smetanový dortový krém. Nejen, že skvěle chutná, výborně drží, ale jeho příprava je velmi snadná.
Ingredience
Ve vhodném hrnci smíchejte smetanu ke šlehání, cukr, kukuřičný škrob a vejce. Směs intenzivně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
Hrnec přendejte nad mírný oheň a směs nepřetržitě míchejte, dokud směs nezhoustne. Poté do ní přisypte vanilkový cukr a míchejte ho, dokud se nerozpustí.
Hrnec odstavte z ohně, směs přikryjte potravinářskou fólií a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Změklé máslo vyšlehejte do nadýchané pěny. Jakmile bude mít lehce bělavou barvu, po lžících do něj zašlehejte smetanovou směs.
Retro smetanový krém poté můžete ihned použít do dortů i na obmazání, do zákusků, cupcaků i palačinek. Jedna dávka je cca 800 g.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Выпечка и кулинария.
