Smažené cukety v sýrovém těstíčku - postup přípravy
Z cuket si můžete udělat skvělý vegetariánský smažený pokrm. Lze ho použít s přílohou třeba místo řízku, ale bude z něho i velice dobrá jednohubka na party.
Ingredience
Z mladých cuket okrájejte tuhé konce a udělejte do slupky rýhy vidličkou (viz video). Poté cukety omyjte a nakrájejte je podélně na asi 3 milimetry silné plátky. Ochuťte je solí, pepřem, sušeným česnekem a oreganem a důkladně je v koření obalte.
Na talíři smíchejte mouku se strouhankou. Do druhého rozklepněte vejce, rozšlehejte je, ochuťte solí, pepřem a sladkou paprikou a přidejte strouhaný tvrdý sýr.
Plátky cukety obalte v mouce se strouhankou a pak je namočte do vajec se sýrem. Rozpalte na pánvi olej a usmažte cukety z obou stran do zlatova, lepší je smažit je pod poklicí.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Dans la cuisine de sou
