Strakatá srdíčka ze 2 druhů těst

Strakatá srdíčka ze dvou druhů těst jsou cukroví, které si zamilujete na první pohled – a ještě víc na první ochutnání. Jemná chuť, krásná vůně a originální vzhled dělají z těchto sušenek ideální doplněk vánoční tabule. Navíc jsou tak jednoduchá na přípravu, že je zvládnete i s dětmi nebo během hektického adventního týdne.

Tento recept je skvělým příkladem toho, jak se dá spojit klasika s hravostí. Základem je máslové těsto s vanilkou, které doplňuje kakaová část – a právě jejich kombinace vytváří efektní strakatý vzor. Srdíčkový tvar pak dodává cukroví romantický a slavnostní nádech, který se hodí nejen na Vánoce, ale i na jiné příležitosti, kdy chcete potěšit své blízké něčím výjimečným.

Strakaté sušenky mají v domácí cukrařině své místo už dlouho. Vznikly jako variace na klasické mramorové těsto, které se běžně používá při pečení bábovek nebo koláčů. Postupem času se začaly objevovat i v podobě drobného cukroví, kde se s těstem dá krásně pracovat a vytvářet různé vzory. Srdíčka jsou oblíbená nejen pro svůj tvar, ale i pro možnost zdobení – můžete je doplnit polevou, cukrovými perličkami nebo je slepit marmeládou.

Zajímavostí je, že podobné recepty najdeme i v zahraničí. Například v Německu se pečou „Marmorplätzchen“, v Itálii „biscotti marmorizzati“ a ve Francii se těší oblibě „sablés marbrés“. Všude ale platí jedno – kombinace světlého a tmavého těsta působí elegantně, a přitom zůstává hravá.

A co variace? Místo kakaa můžete použít karob, do světlého těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru, a pokud chcete cukroví bez lepku, stačí sáhnout po bezlepkové mouce. Tvar srdíček lze nahradit hvězdičkami, kolečky nebo třeba stromečky – fantazii se meze nekladou.

Strakatá srdíčka ze dvou druhů těst jsou zkrátka cukroví, které má styl. Jsou krásná, chutná a přitom tak snadná, že si je zamilujete nejen o Vánocích. A když je podáte s hrnkem čaje nebo kávy, vytvoříte atmosféru, na kterou se bude dlouho vzpomínat.