Těstoviny s koprem, mletým masem a zálivkou - postup přípravy
Připravte si zajímavý pokrm, který jste zatím nejedli. Těstoviny vytvoříte jednoduše, a to vyšleháním kopru s vejci. Jídlo můžete podávat se šťavnatým masem, ochuceným zajímavými ingrediencemi, které jídlu dodávají šmrnc.
Těstoviny
Náplň
Kopr omyjte a nakrájejte ho na kousky, které vložte do mísy, kde je rozmixujte společně s vejci. Ingredience posolte a zalijte vodou. Vše v míse rozmixujte ponorným mixérem a do tekutiny přimíchejte mouku.
Následně uhněťte těsto, které přikryjte sáčkem a nechte jej kynout 10 minut. Nyní si připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli se solí – smažte pod pokličkou přibližně 2 minuty.
Tip: Mouku přidávejte po částech, aby v těstě nevznikly hrudky.
Poté k cibuli přidejte mleté maso, nakrájené rajče a pokračujte ve smažení 4 minuty. Následně vsypte do směsi koření, vše zamíchejte a pod pokličkou smažte dalších cca 5 minut.
Zatím vyválejte těsto na plát o výšce přibližně 0,3 cm a nakrájejte ho na tenké nudličky, které vařte ve vroucí vodě po dobu 4–5 minut. Uvařené těstoviny potřete jogurtem a servírujte je s připraveným mletým masem.
Tip: K pokrmu můžete podávat oblíbené pečivo.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: SUPER KELINCHAK
