Voňavá a velmi chutná domácí šunka pro milovníky masa

Dalších 5 fotografií
Dalších 5 fotografií
ČAS PŘÍPRAVY
60 minut
ČAS VAŘENÍ
120 minut
NÁROČNOST
Snadná

Voňavá a velmi chutná domácí šunka pro milovníky masa - postup přípravy

Milujete kvalitní šunku? Připravte si ji doma a vychutnáte si jí mnohem více. Proces přípravy domácí šunky je sice dlouhý, ale výsledek za tuto námahu rozhodně stojí. Šunka je neuvěřitelně jemná, chutná a nádherně voní. Jedná se o mnohem lepší a přirozenější produkt než šunka z obchodu. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se úsilí vyplatí.

Maso nejdříve nakrájejte na nudličky silné asi 1 cm.




Maso vložte do hluboké mísy a přidejte nasekaný česnek, sůl a směs koření.

Důkladně promíchejte, aby se ochutil každý kousek masa. Misku zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice. Nechte maso takto naložené po dobu 12-24 hodin. Maso vyndejte z lednice a část dejte do mlýnku na maso nebo mixéru.

Nakrájené maso a mleté maso důkladně promíchejte.

Masovou směs rozdělte na čtyři stejné části a vytvarujte je do oválu.

Každý kus zvlášť zabalte do alobalu a dávejte pozor, aby mezi fólií a masem nezůstal žádný volný prostor a nezůstal tam žádný vzduch. Konce fólie dobře stočte a svažte nití.

Takto připravenou šunku dejte na 24 hodin do chladu. Poté pečte v předehřáté troubě na 80°C po dobu 2 hodin.

Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a dejte na několik hodin do lednice. Poté můžete podávat.

Dobrou chuť!

Galerie

Dalších 5 fotografií
Dalších 5 fotografií
Co si myslíte o receptu?
5/5 (82%) 211 hlasů
Nahlásit chybu
54 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt