Jediné, co budete potřebovat na výrobu domácího másla, je tučná smetana. Ideální je domácí smetana, ale můžete samozřejmě použít i klasickou smetanu z obchodu. Vezměte smetanu s podílem tuku 30-35 procent. Ze dvou litrů získáte téměř 800 gramů čistého másla. V první řadě začněte šlehat smetanu mixérem na nízkou rychlost. Uvidíte, že brzy naroste její objem.

Poté můžete zvýšit rychlost mixéru. Šlehejte, dokud se hmota nesrazí na hrudky a neoddělí se z ní podmáslí. Podmáslí z vyšlehané směsi slijte nebo přeceďte.

Poté kousek vzniklého másla opláchněte ve vodě. Důkladně ho vymačkejte, aby v něm nezůstala prakticky žádná tekutina.

Nyní máslo přeneste na potravinářskou fólii a vytvarujte ho do tvaru šišky. Vložte ho do lednice a nechte vychladnout. Skladovat ho také můžete v lednici, ale domácí máslo je nejlepší skladovat v mrazáku, kde vám vydrží nejdéle.

Máslo namažte na chléb, rohlík nebo jiné pečivo a užijte si jeho dokonalou, smetanovou chuť. Uvidíte, že se bude v ústech rozplývat a získáte neuvěřitelně krémovou chuť. Jednoduše chutná mnohem lépe, než kupované a není v něm žádná sůl ani chemie.

Až ho budete chtít použít, můžete si jen kousek oddělit a dát ho do lednice. Díky tomuto jednoduchému postupu a jediné surovině získáte lahodné domácí máslo. Jak vidíte, je to velmi snadné a máslo vám vydrží poměrně dlouho, protože tímto způsobem získáte téměř jeden kilogram másla. Nebudete muset proto běhat pro smetanu do obchodu často. Máte-li možnost sehnat domácí smetanu, rozhodně po ní sáhněte. Přejeme dobrou chuť!