Komentáře 
Příprava: 15 minut
Zázvorový sirup s medem proti kašli - postup přípravy
Pokud vás trápí kašel, nachlazení nebo nepříjemné škrábání v krku, nemusíte hned do lékárny. Tento jednoduchý sirup si připravíte během pár minut a můžete ho užívat samostatně nebo si ho přidat do oblíbeného čaje.
Když se venku ochladí, v krku začne nepříjemně škrábat a kašel nedá večer pokoj, mnozí si vzpomenou na osvědčené domácí recepty. Na kuchyňské lince se objeví čerstvý zázvor, citron a sklenice medu, obyčejné suroviny, ze kterých během chvilky připravíte voňavou směs. Její chuť je sladká, svěže citronová a příjemně štiplavá. Zázvorový sirup s medem proti kašli patří k domácím receptům, ke kterým se lidé rádi vracejí, když hledají něco příjemného na podrážděný krk. Nejde sice o zázračný lék, ale med může pomoci zmírnit kašel, zejména v noci.
Hlavní roli v této směsi hraje čerstvý zázvor. V asijské kuchyni se používá po staletí a vedle slaných pokrmů má své místo také v čajích a horkých nápojích. Jeho charakteristickou ostrost způsobují mimo jiné gingeroly, přírodní látky, které vědci zkoumají pro jejich antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. V kombinaci s medem a citronem získá zázvor jemnější, vyváženější chuť. Právě spojení sladkosti, kyselosti a lehké pikantnosti dělá z domácího sirupu příjemný doplněk chladných dnů.
Med v receptu neslouží pouze k oslazení. Může krátkodobě ulevit od kašle a zklidnit podrážděný krk, proto se často používá v domácích nápojích. Citron dodává směsi svěžest a obsahuje vitamin C, který přispívá k normální funkci imunitního systému. Při přípravě sáhněte po čerstvém zázvoru a citronu, které důkladně omyjte. Pokud máte rádi výraznější kořeněnou chuť, můžete přidat špetku skořice. Hotovou směs uchovávejte v čisté uzavíratelné sklenici v lednici a do čaje ji přidávejte až po mírném zchladnutí.
Každý má rád trochu jiný poměr sladké, kyselé a pikantní chuti, proto si množství surovin můžete přizpůsobit. Větší podíl zázvoru dodá směsi ostrost, citron zvýrazní svěžest a med vše zjemní. Nejlepší je připravit menší dávku a nechat ji přes noc odležet v lednici, aby se chutě propojily. Sirup si můžete dopřát po lžičkách nebo ho přidat do vlažného čaje.
Suroviny
Připravte si čistou sklenici s víčkem a naplňte ji přibližně do poloviny medem. Citrony důkladně omyjte a osušte. Jeden vymačkejte a druhý nakrájejte na malé kousky, přičemž odstraňte všechna jadérka.
Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, případně ho nastrouhejte najemno. Tenké plátky zanechají ve směsi výraznější strukturu, zatímco nastrouhaný zázvor uvolní chuť intenzivněji. Záleží jen na tom, jakou podobu směsi máte raději.
Do sklenice s medem přidejte připravený zázvor, kousky citronu i citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte čistou lžičkou, aby se suroviny rovnoměrně spojily. Pokud je směs příliš hustá, můžete ji upravit trochou citronové šťávy. Sklenici pevně uzavřete a uložte přes noc do lednice, aby se chutě propojily.
Dávkování:
Sirup podávejte podle potřeby – 1 čajovou lžičku směsi samotnou nebo ji rozmíchat ve vlažném čaji. Směs uchovávejte v lednici a nabírejte ho vždy čistou lžičkou.
