Nakládané citrony, které se skvěle hodí k hřejivému čaji

Citrony omyjte v misce s teplou vodou. Následně je velmi dobře potřete solí, znovu opláchněte a poté je otřete malým množstvím jedlé sody. Znovu je omyjte pod proudem čisté vody. Tímto způsobem citrony dokonale vyčistíte. Je to důležité, protože je budete nakládat i s kůrou, která by měla být co nejčistější.

Nyní vložte citrony do misky se studenou vodou. Přidejte do ní lžíci jedlé sody a nechte 15 minut odležet. Mezitím si připravte zavařovací sklenici a ponořte ji do hrnce s vlažnou vodou, aby byla zakrytá. Vařte ji dostatečně dlouho, aby se důkladně sterilizovala a nezapomeňte k ní přidat i víčko, které musí být také sterilní.

Poté oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru na tenké plátky. Nyní můžete citrony důkladně opláchnout v čisté vodě, otřete je ručníkem nebo kuchyňskou utěrkou, odřízněte jim konce a poté je nakrájejte na tenké plátky. Nezapomeňte odstranit všechna semínka, která během krájení najdete. Po sterilizaci sklenici i víčko vyndejte z vařící vody a položte je na suchý ručník. Nechte obojí přirozeně okapat. Nic neotírejte.

Nyní můžete směs zkombinovat. Začněte tím, že vložíte citron, zázvor a med do sklenice. Suroviny střídejte ve vrstvách.

Poté nasaďte a pořádně utáhněte víčko. Sklenici otočte dnem vzhůru a nechte ji takto stát 1-2 dny při pokojové teplotě.

Následně můžete tuto úžasnou směs konzumovat s čajem. Můžete jednoduše vyndat jeden nebo plátky citronu a vložit je do čaje. Uvidíte, že bude úžasně dochucený, vynikající a směs vám vydrží v lednici až dva týdny.