Konzervovaný česnek - postup přípravy
Česnek je jedna z potravin, kterou celkem levně seženete po celý rok v obchodě. I tak zde ovšem platí pravidlo, že ten domácí ze zahrádky je prostě nejlepší. Pokud jste stejného názoru, nyní máte možnost si jej uchovat po celý rok.
Ingredience
Česnek rozdělte na stroužky ve slupce a nechejte namočit hodinu v teplé vodě. Poté jej oloupejte (půjde to mnohem snadněji) a přemístěte do misky.
Nachystejte si zavařovací sklenice o objemu 330 ml a naplňte je stroužky česneku. Do každé sklenice dejte sůl, jablečný ocet, dolijte převařenou vodou o pokojové teplotě a na vrch dejte plátek citronu.
Po uzavření víčkem sklenici protřepejte a máte hotovo. Česnek vydrží čerstvý až po dobu jednoho roku.