Koprové pesto s česnekem a sójovou omáčkou - postup přípravy
Kopr se dá uchovávat jiným způsobem než jen usušením nebo zamražením. Stačí z něj udělat pesto, které dáte do malých skleniček a bude tak kdykoliv k dispozici.
Ingredience
Kopr pečlivě omyjte a nechte oschnout. Odkrojte z něho tvrdé stonky a nakrájejte ho na kusy. Vložte ho do mísy, přidejte na kusy nakrájený česnek, sůl, trochu pepře a koriandru.
Vše poté ponorným mixérem rozmixujte na jakousi pastu. Ke směsi přidejte sójovou omáčku a zamíchejte. Směs dejte do malých čistých skleniček a uchovávejte ji v temnu a chladu.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.