Tatarský biftek z hovězí svíčkové

Hovězí maso nejdříve nakrájejte na menší kousky a poté ho rozemelte v mlýnku na maso. Mleté maso vraťte zpět do mlýnku a namelte ho ještě jednou.

K mletému masu přidejte kmín, sladkou papriku, černý pepř, sůl dle chuti a jeden žloutek. Směs lehce promíchejte a vlijte do ní worcestrovou omáčku, kečup a hořčici.

Česnek a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, česnek prolisujte a zeleninu přidejte do mísy.

Tatarský biftek velmi pečlivě promíchejte. Poté ho naservírujte na talíř, uprostřed vytvořte malý důlek a přendejte do něj žloutek.

Tatarský biftek můžete ihned servírovat s topinkami, česnek a zeleninou.

Tip: Pokud se obáváte konzumace syrového masa, nechte ho přes noc zmrznout v mrazáku. 

Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou