Křehké sušenky s pomerančovou náplní

Hladkou mouku smíchejte se solí, vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

Jakmile se ingredience propojí, smíchejte je se změklým máslem a poté také s jogurtem a rozšlehaným vejcem.

Tip: Jogurt můžete nahradit zakysanou smetanou.

Z ingrediencí uhněťte hladké těsto, které zakryjte potravinovou fólií a vložte na 30 minut do lednice. Mezitím připravte pomerančovou náplň. 

V rendlíku smíchejte pomerančovou kůru s rozmixovanými pomeranči, cukrem a škrobem. Směs vařte 2–3 minuty, do zhoustnutí a poté ji přelijte do misky. 

Misku zakryjte fólií a náplň nechte volně vychladnout. 

Tip: Fólii na směs položte tak, aby se jí přímo dotýkala. Díky tomu na ní nevznikne škraloup.

Vychlazené těsto prohněťte a rozdělte ho na 4 části. Z první z nich vyválejte kruhový plát o tloušťce 0,4 cm, který rozřežte na 8 trojúhelníků. Na širší část každého trojúhelníku položte trochu náplně, kterou do těsta zabalte.

Postup opakujte také u zbytku těst a pomerančové náplně a všechny naplněné kousky těsta vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem. 

Křehké sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut. Poté je obalte v moučkovém cukru a podávejte s kávou nebo čajem.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Sweet Recipes