Ovocný vklad jen z 5 ingrediencí - postup přípravy
Ovocný vklad je perfektní způsob, jak oživit dorty a jiné dezerty. Výhodou je jeho velmi jednoduchá a snadná příprava, ke které budete potřebovat jen 5 ingrediencí.
Ovocný vklad je skvělý základ do dezertů, koláčů nebo i na vrstvené poháry. Přitom ho připravíte z pouhých pěti surovin, které máte většinou doma. Stačí trochu ovoce, trocha cukru a želatina, aby směs dobře držela tvar. Přidáním kukuřičného škrobu docílíte, že bude pěkně hladký a sametový. Příprava je jednoduchá a rychlá – ovoce krátce povaříte, vmícháte ostatní suroviny a necháte ztuhnout. Výsledkem je jemný ovocný vklad, který dodá každému dezertu svěžest a krásnou barvu. Hodí se do dortů, na řezy nebo jen tak do skleničky s trochou šlehačky.
Ingredience
Želatinu rozpusťte ve vodě a nechte ji pár minut bobtnat. V rendlíku smíchejte ovocné pyré s cukrem, škrobem a směs vařte 1–2 minuty, do zhoustnutí.
Tip: Můžete použít malinové, jahodové nebo pyré z jiných bobulových plodů.
Rendlík odstavte z tepla, do jeho obsahu vmíchejte želatinu, a jakmile se rozpustí, směs vlijte do kulatých forem.
Poznámka: V tomto receptu byly použity dvě kulaté silikonové formy o průměru 14 cm.
Ovocný vklad vložte do mrazáku a po ztuhnutí ho použijte dle potřeby.
Tip: Nezapomeňte, že průměr ovocného vkladu by měl být o 1,5–2 cm menší než průměr korpusu, aby se s dezertem pohodlně pracovalo.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Татьяна Обухова
