Tradiční americké sušenky s čokoládou

Tradiční americké sušenky jsou přesně ten typ sladkosti, ke které se člověk vrací bez velkého přemýšlení. Stačí jeden kousek a je jasno. Uvnitř krásně měkké, na povrchu lehce křupavé a plné chuti másla, čokolády a ořechů. Vůně, která se při pečení line kuchyní, je možná ještě lepší než samotné sušenky. Přesně takové, jaké znáte z filmů – položené na talíři, ještě lehce teplé, ideálně se sklenicí studeného mléka nebo hrnkem kávy.

Historie těchto sušenek sahá do 30. let minulého století, kdy vznikly náhodou v jedné americké kuchyni. Původně měly být čokoládové kousky v těstě rozpuštěné, ale zůstaly celé – a legenda byla na světě. Od té doby se z nich stal jeden z nejikoničtějších dezertů vůbec. Každá rodina má svou verzi, někdo přidává víc čokolády, jiný nedá dopustit na ořechy nebo sušené ovoce.

Velkou výhodou těchto sušenek je jejich variabilita. Skvěle fungují s hořkou i mléčnou čokoládou, s vlašskými nebo pekanovými ořechy a zajímavý kontrast dodají i sušené brusinky či rozinky. Pokud chcete sušenky ještě o něco výraznější, můžete část čokolády nahradit karamelovými kousky nebo přidat špetku skořice. Výsledkem je dezert, který voní po domově a mizí z plechu rychleji, než stihne vychladnout.

Americké sušenky jsou ideální ke kávě, na návštěvu, ale i jen tak pro radost. Nehrají si na luxus, ale právě v tom je jejich síla. Jsou poctivé, syté a připomínají, že ty nejlepší sladkosti často vznikají z obyčejných věcí. Pokud hledáte recept, který potěší děti i dospělé a nikdy nezklame, tohle je přesně ono.