Ovesný koláč s čokoládovou polevou - postup přípravy
S tímto receptem se můžete těšit na zdravé mlsání bez výčitek svědomí. Ovesný koláč s čokoládovou polevou neobsahuje přidaný cukr, je vláčný a má úžasně jemnou chuť.
S tímto receptem se můžete těšit na zdravé mlsání bez výčitek svědomí. Ovesný koláč s čokoládovou polevou neobsahuje přidaný cukr, je neuvěřitelně vláčný a má úžasně jemnou chuť, kterou si zamilují i ti, kteří zdravé stravě zrovna neholdují. Je to ideální volba pro rychlou snídani, výživnou svačinu do práce nebo sladkou tečku za obědem, která dodá energii a nezatíží trávení. Díky banánům a jablkům je přirozeně sladký a ořechy s dýňovými semínky mu dodávají ten správný křupavý podtón.
Tenhle typ koláčů frčí díky trendu jíst „čistě“, což znamená omezit polotovary a bílý cukr. Je to vlastně geniální – vločky jsou super základ, protože mají spoustu vlákniny, takže vás zasytí na půl dne a ještě udělají v těstě skvělou práci. Tenhle recept je jasný důkaz, že zdravé pečení nemusí znamenat nudu. Naopak, může to být nutriční bomba, u které si člověk normálně pochutná a ještě si dá bez výčitek kvalitní čokoládu.
Recept si snadno přizpůsobíte podle toho, co máte zrovna ve spíži. Pokud chcete koláč ozvláštnit, můžete místo jablek použít hrušky nebo přidat hrst sušených brusinek pro lehce navinulou chuť. Pro milovníky čokolády se nabízí varianta s přidáním kakaových bobů přímo do těsta. Pokud chcete koláč posunout na další úroveň, zkuste čokoládovou polevu obohatit o špetku mořské soli, která zvýrazní chuť kakaa. A nezapomeňte, že úspěch tkví i v servírování – koláč chutná nejlépe, když se nechá pořádně vychladnout a poleva ztuhne.
Největší výhodou tohoto koláče je jeho rychlá příprava a fakt, že chutná skvěle i druhý den, kdy se chutě proleží. Podávejte ho s šálkem dobré kávy nebo čaje. Je to jasný důkaz, že i ty nejchutnější dezerty nemusí být složité – stačí trocha kreativity a kvalitní suroviny.
Těsto
Na vymazání
Poleva
Zdobení
Rozinky zalijte studenou vodou a nechte je 15 minut namáčet. Mezitím rozmixujte oloupané banány na kaši.
Tip: Čím zralejší banány budou, tím sladší chuť bude dezert mít.
Banány smíchejte s kakaem, vejci, kypřicím práškem, a jakmile se ingredience propojí, také s vločkami a jogurtem.
Tip: Jogurt můžete nahradit zakysanou smetanou.
Do vzniklého těsta následně vmíchejte oloupaná nakrájená jablka, z kterých předem odstraňte jádřince. Přidejte také nasekaná dýňová semínka, vlašské ořechy a skořici.
Těsto rozprostřete do formy na pečení vymazané olejem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35 minut. Upečený korpus vyjměte z trouby, nechte ho chladnout a připravte polevu.
V horkém mléce nechte rozpustit čokoládu a polevou pokryjte celý povrch korpusu. Dezert nakonec ozdobte nasekanými vlašskými ořechy.
Ovesný koláč s čokoládovou polevou nechte zaschnout a poté ho servírujte nakrájený na kousky.
Tip: Místo vlašských ořechů můžete ke zdobení použít pistácie, lískové ořechy či mandle.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Fantastische Rezepte

