Klasický trhanec z vanilkového těsta

Klasický trhanec z vanilkového těsta je neuvěřitelně nadýchaný, vláčný a perfektní ke snídani, po které se budete olizovat až za ušima. Jeho příprava je tak snadná a rychlá, že ji budete chtít absolvovat několikrát do týdne, i když zrovna nestíháte. Tenhle recept je důkazem, že i z pár základních surovin, které máte běžně doma, vykouzlíte jídlo, které chutná jako z prvotřídní kavárny, a přitom si ho připravíte v pohodlí své kuchyně.

Tento recept má vážně zajímavou historii, která sahá až do starého Rakouska-Uherska, kde mu říkali Kaiserschmarrn neboli „Císařský trhanec“. Prý vznikl úplnou náhodou, když kuchař císaři Františku Josefovi I. při přípravě palačinek těsto potrhal. Císaři to ale zachutnalo a z nouze byla delikatesa na světě!

Recept si snadno přizpůsobíte podle vlastní fantazie nebo toho, co zrovna najdete ve spíži. Pokud chcete trhanec ozvláštnit, můžete do těsta přidat špetku skořice nebo trochu nastrouhané citronové kůry pro svěží nádech. Pro milovníky výraznějších chutí se nabízí varianta s přidáním ořechů nebo sušeného ovoce. Pokud chcete jídlo posunout na další úroveň, zkuste trhanec podávat s horkými malinami nebo domácím džemem. A nezapomeňte, že úspěch tkví i v servírování – pořádná porce moučkového cukru je naprostá nutnost!

Největší výhodou trhance je jeho rychlost, jednoduchost a fakt, že chutná skvěle teplý i studený. Je to jasný důkaz, že i ty nejobyčejnější suroviny, jako jsou vejce, mouka a mléko, mohou v kombinaci s trochou času vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek.