Komentáře 
Příprava: 15 minut
Svačinová pomazánka na chlebíčky - postup přípravy
Svačinová pomazánka na chlebíčky dokáže během pár minut proměnit obyčejné pečivo v oblíbené pohoštění. Hodí se na oslavy, návštěvy i chvíle, kdy dostanete chuť na něco dobrého ke svačině.
Svačinová pomazánka na chlebíčky se v mnoha rodinách připravují už celé roky. Stačí oslava, svátek nebo návštěva a chlebíčky bývají jednou z prvních věcí, které se objeví na stole. A právě dobrá pomazánka je základem, bez kterého by to jednoduše nebylo ono.
Mnoho domácností má svůj osvědčený recept, který se připravuje stále dokola. Někde ho kdysi přinesla babička, jinde maminka nebo známá, která vždycky uměla připravit pohoštění, po kterém nezůstala ani stopa. Právě takové recepty si lidé schovávají, protože vědí, že se na ně mohou spolehnout.
Spojení šunky, vajec, taveného sýra a majonézy patří mezi kombinace, které fungují už desítky let. Kyselé okurky dodají pomazánce příjemnou svěžest a hořčice jí zase přidá trochu výraznější chuť. Výsledkem je pomazánka, která není příliš těžká ani výrazná a dobře chutná většině lidí.
Na podobných receptech je příjemné i to, že si je každý může upravit podle vlastní chuti. Někdo přidá více okurek, jiný trochu cibule navíc nebo nasekanou pažitku. Právě díky těmto drobným úpravám vznikají rodinné verze receptů, které se často připravují mnoho let.
Velkou výhodou je také jednoduchá příprava. Pomazánku můžete udělat předem a uložit do lednice. Když potom dorazí návštěva nebo nastane čas chystat pohoštění, stačí ji jen namazat na pečivo a dozdobit podle chuti. To ocení každý, kdo nechce trávit poslední chvíle před oslavou v kuchyni.
Není náhodou, že si chlebíčkové pomazánky drží oblibu už tak dlouho. Nepotřebují drahé suroviny ani složité postupy a přesto dokážou vytvořit pohoštění, které většině lidí udělá radost. Některé recepty zkrátka nestárnou. Lidé se k nim vracejí znovu a znovu, protože dobře vědí, co od nich mohou čekat. A právě to bývá u domácích receptů tou největší předností.
Na pomazánku
Šunku nakrájejte na menší kousky. Vejce natvrdo oloupejte a nakrájejte. Kyselé okurky a cibuli nakrájejte najemno. Všechny připravené suroviny odložte do větší mísy.
Do samostatné misky vložte tavený sýr, majonézu a plnotučnou hořčici. Směs promíchejte do hladké konzistence. Pokud je potřeba, použijte vidličku nebo metličku. Základ by měl být dobře spojený
K připravenému základu přidejte šunku, vejce, cibuli a okurky. Přilijte worcesterovou omáčku a lák z okurek. Přidejte špetku cukru, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
Hotovou pomazánku zakryjte a vložte do lednice. Nechte ji odležet alespoň 30 minut. Poté ji znovu promíchejte. Podle potřeby ještě dochuťte.
Pomazánku namažte na plátky veky nebo jiného pečiva. Povrch můžete ozdobit plátkem okurky, vajíčkem, šunkou nebo čerstvou petrželkou. Podávejte vychlazenou.
