Rychlý tuňákový salát s bramborami - postup přípravy
Dopřejte si chuťovku v podobě rychlého tuňákového salátu s bramborami. Je výživný, nezatíží organismus a poslouží jako lehký hlavní chod i sytá svačina.
Tuňákový salát s bramborami je skvělá volba, když nemáte čas na zdlouhavé vaření, ale chcete pořádné a poctivé jídlo. Kombinace uvařených brambor, rybího masa, křupavé zeleniny a kopru funguje překvapivě dobře. Hodí se jako rychlý oběd do krabičky do práce, lehká večeře nebo sytá svačina pro celou rodinu.
Spojení brambor a ryb není žádná novinka, potkáte ho napříč celým Středomořím. Nejznámějším příkladem je slavný francouzský salát z Nice. Praktický trik tohoto receptu spočívá v tom, že nevyléváte olej z konzervy. Právě ten má v sobě nejvíce chuti a spolu s trochou olivového oleje a vlažnými bramborami vytvoří jednoduchou zálivku, která všechno krásně propojí. Červená cibule s paprikou pak dodají salátu příjemnou křupavost.
Výhodou je, že vás tenhle salát zasytí na delší dobu, ale přitom po něm nebudete unavení. Najdete v něm jak bílkoviny z tuňáka, tak energii z brambor. Nejlépe chutná, když ho necháte chvíli odležet v lednici, aby se všechny chutě v klidu spojily.
Recept si můžete snadno upravit podle toho, co máte zrovna doma. Skvěle se do něj hodí vejce uvařená natvrdo, hrst černých oliv nebo nakrájené kyselé okurky. Pokud nemusíte kopr, klidně ho nahraďte hladkolistou petrželkou či pažitkou. A jestli máte rádi výraznější chutě, přimíchejte do oleje lžičku dijonské hořčice a trochu citronové šťávy.
Ingredience
Oloupané brambory vařte 20 minut v osolené vodě. Poté je slijte, nechte vychladnout, nakrájejte je na menší kousky a vložte do větší mísy.
K bramborám postupně přidejte nakrájenou papriku, nadrobno nakrájenou červenou cibuli a nasekaný kopr.
Poznámka: Před krájením z paprik odstraňte semeníky.
Do mísy vložte také konzervovaného tuňáka, včetně oleje, ve kterém je naložený a směs ochuťte solí i pepřem. Přilijte olivový olej a ingredience důkladně zamíchejte.
Rychlý tuňákový salát s bramborami nechte aspoň 30 minut odpočívat a poté ho servírujte dle potřeby.
Tip: Díky krátkému odpočinku se ingredience propojí a chuť salátu bude výraznější.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: ВІКА -Простые Рецепты
