Tvarohový fitness dezert ze 2 druhů těsta - postup přípravy
I když se stravujete zdravě, nemusíte se vzdát sladkých pochoutek. Díky tomuto snadnému receptu na tvarohový fitness dezert můžete mlsat bez výčitek.
Milujete sladké tečky po obědě nebo k odpolední kávě, ale zároveň si pečlivě hlídáte štíhlou linii a denní příjem kalorií? Pak pro vás máme skvělou zprávu: lehkému hřešení se vůbec nemusíte vyhýbat! Tvarohový fitness dezert ze dvou druhů těsta je dokonalým důkazem toho, že i zdravé pečení může chutnat naprosto božsky. Spojení nadýchaného vanilkového tvarohu s jemně sametovou kakaovo-banánovou vrstvou vytváří v ústech neodolatelnou harmonii chutí, která spolehlivě zahane chuť na sladké, a navíc potěší vaše oko nádherným mramorovaným vzorem.
Příprava dezertů z tvarohu a zralých banánů má své pevné kořeny v moderní fitness gastronomii, která vznikla jako odpověď na vysokou poptávku po nutričně vyvážených alternativách k těžkým máslovým dortům. Banán v tomto typu pečení funguje jako geniální přírodní sladidlo a pojivo, čímž eliminuje potřebu běžného rafinovaného cukru či pšeničné mouky. Tvaroh byl zase už v tradiční lidové kuchyni považován za poklad plný živin, který zasytí a dodá tělu sílu bez zbytečného tuku.
Velkou předností tohoto lehkého dezertu je jeho univerzálnost a obrovský prostor pro variace. Místo kakaa můžete do ovocné části vmíchat jemně mleté lyofilizované jahody či maliny pro svěží ovocný nádech. Tvarohovou směs lze snadno obohatit o nastrouhanou citronovou kůru nebo lžičku kvalitního arašídového másla. Pro křupavý prvek se skvěle hodí posypat povrch plátky mandlí nebo lískovými oříšky.
Banánové těsto
Tvarohové těsto
Oloupané banány rozmačkejte vidličkou a smíchejte je s vejcem a kakaem.
Poznámka: Aby v těstu nevznikly hrudky, kakao před použitím prosejte. Čím zralejší banány budou, tím sladší chuť bude mít výsledný dezert.
V samostatné míse smíchejte tvaroh, vejce, kukuřičný škrob, umělé sladidlo a špetku vanilky. Ingredience rozmixujte tyčový mixérem a začněte s vrstvením dezertu.
Asi ¼ tvarohového těsta naneste na dno zapékací mísy. Pokryjte ho banánovým těstem a vrstvení opakujte, dokud budete mít ingredience.
Tip: Nemáte-li formu s nepřilnavým povrchem, vyložte ji pečicím papírem.
Pomocí špejle oba druhy těst propojte tak, abyste na povrchu dezertu vytvořili ozdobné ornamenty a pochoutku pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Tvarohový fitness dezert nechte zcela vychladnout a poté ho servírujte dle potřeby. Než ho zkonzumujete, uchovávejte ho ve vzduchotěsném obalu v lednici.
Tip: Pokud byste si chtěli přece jen dopřát trochu sacharidů, můžete dezert na závěr ozdobit zkaramelizovaným kondenzovaným mlékem.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Кухня Умелой хозяйки
