Komentáře 
Příprava: 15 minut
Sytý salát s uzeninou, sýrem a rajčaty - postup přípravy
Když potřebujete rychle připravit něco dobrého, sáhněte po tomto salátu. Uzenina, sýr, rajčata a česnek se doplní jednoduchou zálivkou a za pár minut je hotovo.
Když se na stole objeví miska tohoto sytého salátu, zaujme nejdřív výraznými barvami zralých rajčat a kousků uzeniny. Sýr, česnek a krémová zálivka pak přidají plnější chuť, takže salát nepůsobí jako obyčejná zeleninová příloha. Hodí se ve chvíli, kdy chcete něco rychlého, ale zároveň dostatečně vydatného na samostatnou večeři.
Recept vychází ze španělské inspirace, kde se často pracuje s několika výraznými surovinami místo dlouhého seznamu ingrediencí. Rajčata přinášejí šťavnatost a lehkou kyselost, která příjemně vyvažuje slanější uzeninu a sýr. Česnek dodá směsi charakteristickou ostrost a právě krémová zálivka všechny chutě spojí do jednoho celku. Pokud použijete klobásu, bude salát výraznější, se šunkou naopak získá jemnější chuť.
Na receptu je praktické především to, že nevyžaduje žádné složité vaření. Stačí několik běžných surovin a miska, takže ho můžete připravit třeba tehdy, když potřebujete rychle vyřešit večeři nebo nečekané pohoštění. Dobře se hodí také na stůl při neformálním posezení, kde si každý může nabrat podle chuti a přidat si čerstvé pečivo.
Základ můžete obměnit podle zvolené uzeniny. S klobásou bude salát výraznější a sytější, zatímco šunka se hodí pro jemnější variantu. Zajímavý rozdíl udělá také způsob nakrájení sýra: kostky zůstanou v salátu dobře patrné, zatímco nastrouhaný sýr vytvoří se zálivkou krémovější směs. Majonézu můžete podle receptu vyměnit za zakysanou smetanu, která výslednou chuť odlehčí a společně s hořčicí a citronovou šťávou přidá příjemnou svěžest.
Na salát
Na zálivku
Rajčata omyjte a rozkrojte na poloviny. Lžičkou opatrně odstraňte dužinu a poté je nakrájejte na menší kousky. Přendejte je do mísy, ve které budete salát připravovat.
Klobásu nebo šunku nakrájejte na menší kousky. Tvrdý sýr nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na menší kostky podle toho, jakou strukturu salátu preferujete. Obojí přidejte k nakrájeným rajčatům.
Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Přidejte ho do mísy k ostatním surovinám a vše lehce promíchejte. Rajčata míchejte opatrně, aby se zbytečně nerozmačkala.
Majonézu nebo zakysanou smetanu smíchejte s hořčicí a několika kapkami citronové šťávy. Zálivku přidejte k připraveným surovinám a vše důkladně, ale opatrně promíchejte. Hotový salát můžete podávat ihned nebo ho před servírováním nechat krátce vychladit.
