Bramborová hnízda se šunkou a vajíčkem - postup přípravy
Vyzkoušejte snadný a rychlý recept, který oceníte především tehdy, když budete mít málo času na přípravu vydatného jídla. Bramborová hnízda plněná šunkou a vajíčkem si zamiluje celá rodina.
Ingredience
Brambory očistěte a oloupejte. Nakrájejte je na tenké nudličky. Namočte je do vody, aby neztmavly a poté je důkladně propláchněte a sceďte.
Bramborové nudličky přendejte do velké mísy. Přidejte šunku nakrájenou na nudličky, nasekanou jarní cibulku a hladkou mouku. Poté směs dochuťte solí a pepřem.
Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Dbejte na to, aby žloutky zůstaly v celku. Do bramborové směsi přidejte bílky a jemně vše promíchejte.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Z bramborové směsi vytvořte kopečky a uprostřed každého vytvořte důlek, který bude připomínat hnízdo.
Do každého hnízda přidejte jeden celý žloutek. Bramborová hnízda smažte na mírném středním ohni 3–5 minut z každé strany, dokud nebudou krásně zlatavá a křupavá.
Hotová bramborová hnízda přendejte na talíř a ihned je servírujte.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
