Buchta s čokoládovou polevou

Vejce vyšlehejte se solí a oběma druhy cukru do světlé pěny, do které přidejte olej. V samostatné misce nechte rozpustit instantní kávu v horkém mléce a směs vešlehejte do pěny z vajec.

K ingrediencím vešlehejte také směs mouky, kakaového prášku a kypřicího prášku do pečiva. 

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

Těsto vlijte do formy na pečení, vymazané máslem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut. Po upečení v něm udělejte několik otvorů špejlí. 

Tip: Zda je těsto upečené, poznáte pomocí špejle. Pokud ji vyndáte z těsta čistou, máte hotovo. Pokud se na ní trocha těsta zachytí, ještě chvíli pečte.

Na závěr připravte polevu. V rendlíku smíchejte rozlámanou čokoládu s cukrem, kakaem a 200 ml mléka. Směs zahřívejte 2–3 minuty, a jakmile se ingredience rozpustí, vmíchejte k nim máslo. 

Polovinou směsi polijte upečený korpus a do zbytku vmíchejte směs mléka a kukuřičného škrobu. Pokračujte ve vaření další 2–3 minuty, do zhoustnutí směsi a poté jí pokryjte povrch dezertu. 

Buchtu s čokoládovou polevou posypte strouhaným kokosem a servírujte ji nakrájenou na kousky. 

Tip: Pokud chcete, aby byla poleva tužší, vložte dezert na pár minut do lednice.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Lecker mit Kristy