Chleba ve vajíčku s párkem a sýrem

Pokud si chcete dát k večeři něco teplého, ale nemáte rádi dlouhé vyvařování, je chleba ve vajíčku s párkem a sýrem skvělou volbou. Zapomeňte na obyčejné „vaječňáky“, které bývají občas nasáklé olejem a tak trochu nudné. Tahle verze připomíná spíše bohatý plněný sendvič nebo francouzský toust na slano, který je krásně křupavý, sytý a uvnitř se schovává dokonale rozpuštěný sýr. Je to přesně to jídlo, které vykouzlíte z pár ingrediencí, když lednice zeje prázdnotou, ale chuťové pohárky volají po něčem pořádném.

I když se zdá, že chleba ve vajíčku je čistě česká „nouzovka“, různé varianty smaženého pečiva v obalu najdeme po celém světě. Od slavného French toastu až po americký Monte Cristo sendvič. Tento konkrétní způsob přípravy, kdy se vajíčko spojí s pečivem do jedné kompaktní omelety přímo na pánvi, je hitem moderních rychlovek. Zajímavostí je, že přidání trošky mléka nebo smetany do vaječné směsi zajistí, že obal nebude tuhý, ale krásně nadýchaný, skoro jako obláček. Je to malý trik, který dělá z obyčejné večeře zážitek.

Tento recept je navíc geniální v tom, jak moc si ho můžete přizpůsobit. Pokud zrovna nejste fanoušky párků, skvěle poslouží i kvalitní šunka nebo plátky pikantního salámu, které na pánvi krásně pustí tuk. Sýr můžete zvolit klasický eidam, ale pokud sáhnete po aromatickém čedaru nebo uzené goudu, posunete chuť o úroveň výš. A co se týče dochucení? Kečup je klasika, kterou milují hlavně děti, ale dospělí určitě ocení ostrou hořčici, kapku chilli omáčky nebo třeba čerstvý baby špenát přidaný přímo do náplně.

Největší kouzlo tohoto receptu tkví v jeho praktičnosti. Všechno se odehrává v jedné pánvi, takže po jídle nemusíte trávit věčnost u dřezu. Chleba ve vajíčku v této vylepšené podobě chutná nejlépe hned po vytažení z pánve, kdy sýr krásně táhne, ale věřte nám, že studený zbytek (pokud tedy nějaký zůstane) je vynikající svačinou i druhý den. Je to prostě poctivá mňamka, která vás nikdy nezradí.