Cuketová polévka na hubnutí - postup přípravy
Problematiku s hubnutím řeší v dnešní době mnoho lidí a spousta z nich si myslí, že při tomto procesu nesmí jíst nic dobrého a bude se jen trápit. To ovšem vyvrací tato lahodná polévka, při jejíž konzumaci si ani nevšimnete, že aktivně hubnete.Nalijte do hrnce dostatečné množství rostlinného oleje. Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a dejte ji do hrnce. Z mrkve odkrojte konce, ale neloupejte ji, a rovněž ji nakrájejte na kostičky. Přidejte ji k cibuli, dejte hrnec na sporák a začněte obojí smažit. Odřízněte z cuket konce a nakrájejte je na kostičky, poté je dejte smažit do hrnce k mrkvi a cibuli.

Vše restujte cca 10 minut, občas směs promíchejte. Poté ji zalijte vodou a vařte polévku 15 minut. Dochuťte ji solí a mletým černým pepřem, opět ji promíchejte. Po dovaření přidejte do polévky několik oloupaných stroužků česneku vcelku. Vezměte si tyčový mixér a polévku rozmixujte na krém.

Během mixování do ní přidejte lžíci mleté sladké papriky (můžete použít i uzenou). Petrželku nasekejte nadrobno a sýr nastrouhejte nahrubo. Polévku servírujte posypanou trochou čerstvé petrželky a sýra (můžete jej vynechat). Dobrou chuť!
