Domácí kinder mléčný řez s medem

Do mísy od robota vlijte vejce a za stálého šlehání do nich přidejte cukr a vanilkový cukr. Zatím v jiné míse smíchejte kakao s moukou a špetkou soli a tuto směs prosejte do vyšlehaných vajec. 

Do mísy s těstem vlijte vodu a ingredience důkladně zamíchejte. Těsto následně vlijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte jej v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 10 minut. 

Tip: K míchání můžete opět využít robota.

Ihned po upečení piškot překlopte dnem vzhůru na čistý pečicí papír a použitý papír z něj opatrně sejměte. Poté piškot znovu přikryjte papírem, otočte jej, přikryjte ho čistou utěrkou a nechte jej volně vychladnout. 

Po vychladnutí okraje piškotu ořežte do rovna a nakrájejte ho na 18 stejných dílků. Poté si připravte náplň. 

Nasekanou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a v jiné míse vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem, medem a pomerančovým aromatem. Tuto směs postupně vmíchejte do rozpuštěné čokolády a vzniklou hmotou naplňte cukrářský sáček. 

Náplní potřete povrch jednoho dílku piškotu a položte na ni druhý dílek. Řezy vložte do lednice na minimálně 30 minut. 

Poznámka: Tento postup opakujte, dokud máte ingredience. Mělo by vám vzniknout 9 domácích kinder mléčných řezů.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: kochkino