Dýňová káva s vanilkovým extraktem

Když se venku ochladí, listí šustí pod nohama a vzduch voní po skořici, je čas na něco, co zahřeje nejen ruce, ale i náladu. Dýňová káva s vanilkovým extraktem je přesně ten typ nápoje, který si vychutnáte pomalu, ideálně zabalení v dece s dobrou knížkou nebo při poklidné snídani s přáteli. Má jemně kořeněnou chuť, krémovou konzistenci a vypadá tak krásně, že by se neztratila ani v kavárně. Přitom ji zvládnete připravit doma během pár minut.

Tento nápoj si získal oblibu hlavně v Americe, kde se stal symbolem podzimu. Pumpkin spice latte, jak se mu tam říká, se objevuje v kavárnách s prvními zářijovými dny a lidé ho milují pro jeho hřejivou chuť i nostalgickou atmosféru. Dýňové pyré, javorový sirup, vanilka a espresso tvoří kombinaci, která je sladká, hořká i kořeněná zároveň — prostě dokonalá rovnováha.

A co variace? Místo klasického mléka můžete použít rostlinné — mandlové, ovesné nebo kokosové. Javorový sirup lze nahradit medem, agáve nebo karamelem. Pokud nemáte espresso, postačí silná filtrovaná káva. A ozdobit ji můžete nejen šlehačkou, ale třeba i pěnou z mléka, nastrouhanou čokoládou nebo dýňovými semínky. V létě chutná skvěle i s ledem jako osvěžující verze.

Dýňová káva s vanilkovým extraktem není jen nápoj. Je to nálada, malý rituál, který zpomalí den a připomene, že i obyčejné ráno může být výjimečné. A právě v tom je její kouzlo — v jednoduchosti, která chutná jako podzimní objetí.