Exotické datlové cukroví se skořicí

Do mísy od mixéru vlijte rozpuštěné máslo, rostlinný olej, vejce, klasický cukr a vanilkový cukr. Ingredience rozmixujte a nalijte je do větší mísy.

Poznámka: Vejce by měla mít pokojovou teplotu.

Do směsi přidejte sušené mléko, kukuřičný škrob a kypřicí prášek do pečiva. Přidejte také mouku a uhněťte těsto.  

Poznámka: Aby v těstu nevznikly hrudky, mouku prosejte. Nejprve přidejte 720 g mouky, po třetinách, a zbytek, pokud to bude potřeba.

Těsto vložte do lednice, minimálně na 10 minut a nechte ho tam, dokud nepřipravíte datle. Ty smícháme s rozpuštěným ghí, skořicí a muškátovým oříškem. 

Tip: Místo ghí, můžete použít margarín nebo klasické máslo. Místo muškátového oříšku můžete použít skořici.

Vychlazené těsto vyjměte z lednice a rozdělte ho na několik stejných částí. Každou z nich vyválejte na plát, široký 10 cm a vysoký 0,4 cm.

Poznámka: Okraje každého plátu zarovnejte nožem.

Z kousku datlového těsta vytvořte váleček o šířce 2,5 cm, který plátem světlého těsta obalte. Postup opakujte také u zbytku ingrediencí.

Poznámka: Při spojování těsta se můžete inspirovat postupem níže ve videu.

Na každém válečku vytvořte vidličkou rýhy a nakrájejte ho na kousky o délce 3,5–4 cm. Cukroví odkládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12 minut. 

Datlové cukroví nechte vychladnout a servírujte ho posypané moučkovým cukrem. 

Poznámka: Cukroví uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, na tmavém a chladném místě.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: اطيب الوصفات ymiii