Farmářská kuřecí pánev s bramborami a žampiony - postup přípravy
Farmářská kuřecí pánev je skvělou volbou pro dny, kdy chcete připravit chutný oběd bez složitého vaření. Vše se peče společně a jednotlivé chutě se během přípravy krásně propojí.
Farmářská kuřecí pánev je přesně ten druh jídla, který se hodí na dny, kdy chcete uvařit něco dobrého, ale nechcete strávit půl dne v kuchyni. Všechno připravíte z běžných surovin, které má většina lidí doma, a pak už jen necháte troubu pracovat za vás. Takové recepty bývají často ty nejlepší, protože nejsou složité a přesto si na nich pochutná celá rodina.
Kuřecí maso, brambory, paprika a žampiony tvoří kombinaci, která funguje už roky. Nic zvláštního ani složitého, jen poctivé suroviny, které se navzájem dobře doplňují. Když se upečou společně, každá pustí trochu své chuti a výsledkem je jídlo, které voní po celém bytě.
Žampiony jsou v tomto receptu malý nenápadný pomocník. Dodají směsi šťávu a příjemnou vůni, díky které působí celé jídlo ještě domácěji. Pokud je máte rádi, můžete jich přidat klidně o něco víc. V podobných receptech se rozhodně neztratí.
Na tomhle jídle je příjemné i to, že si ho každý může upravit podle toho, co zrovna najde v lednici. Zbyla vám cuketa, kousek pórku nebo mrkev? Klidně je přidejte. Právě tak často vznikají recepty, které se pak doma vaří znovu a znovu.
Brambory se během pečení krásně opečou a natáhnou do sebe chuť masa i koření. Není potřeba vařit nic navíc, protože máte maso i přílohu pohromadě. To ocení každý, kdo nemá rád hromadu nádobí po vaření.
Farmářská kuřecí pánev je skvělá také v létě. Hodí se jako rychlý oběd na zahradě, když trávíte den venku a nechce se vám stát dlouho u sporáku. Výborně chutná i při grilování, kdy ji můžete podávat vedle grilovaného masa nebo jen s miskou zeleninového salátu. Je to přesně ten typ jídla, který se dobře jí na terase pod slunečníkem nebo při posezení s rodinou.
Mám ráda recepty, které nejsou složité a člověk u nich nemusí nic složitě vymýšlet. Stačí pár surovin, které do sebe zapadnou, a vznikne poctivý domácí oběd. A právě taková je i tahle farmářská kuřecí pánev. Není to žádná slavnostní kuchyně ani recept na půl dne práce. Je to obyčejné dobré jídlo, ke kterému se člověk rád vrací, protože ví, že bude chutnat pokaždé.
Suroviny
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenčí kolečka. Kuřecí prsa nakrájejte na proužky. Papriku a žampiony očistěte a nakrájejte na menší kousky.
Všechny připravené suroviny vložte do větší mísy. Přidejte olivový olej, sůl, sladkou papriku, sušený česnek, oregano a pepř. Směs důkladně promíchejte.
Připravte si větší plech vyložený pečicím papírem. Směs rozprostřete po celé ploše v rovnoměrné vrstvě. Jednotlivé suroviny by neměly být naskládané na sobě.
Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vložte do trouby a pečte přibližně 40 minut. Během pečení můžete směs jednou promíchat. Po upečení nechte jídlo několik minut odpočinout. Jarní cibulku nakrájejte nadrobno. Směs jí posypte těsně před podáváním.
