Jednoduchá fazolová polévka s rajčaty

Bílé fazole nechte přes noc namáčet a před použitím je slijte. Poté je vložte do hrnce, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. 

Poznámka: Během vaření se na hladině začne tvořit pěna, kterou průběžně sbírejte.

Na pánvi s rozpáleným olejem smažte řapíkatý celer s najemno nastrouhanou mrkví a nadrobno nakrájenou cibulí s česnekem 3 minuty. 

Směs ochuťte pepřem, vmíchejte do ní rajčatový protlak a pokračujte ve vaření další 1–2 minuty.

Tip: Místo protlaku můžete použít nastrouhaná rajčata.

Asi po 20 minutách, co se fazole vaří, k nim směs vmíchejte, společně se solí, chilli a sušeným oreganem. Přidejte bobkový list a polévku vařte dalších 10 minut, pod pokličkou. 

Jednoduchou fazolovou polévku servírujte posypanou nasekanou petrželkou. 

Tip: Ke každé porci můžete podávat opečené pečivo.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Panna Lesia