Jednoduchý chutný salát - postup přípravy
Máte rádi zdravé a chutné saláty? To my také, obzvláště během horkého léta, které právě teď panuje. Naším dnešním receptem je tedy salát. Najdete v něm kuřecí maso, vajíčka, okurku a hrášek, pokud ale chcete, můžete do něho přidat jakoukoliv další zeleninu podle vaší chuti. Určitě by mu slušela třeba krájená čerstvá paprika, možná olivy nebo přidáním vařených těstovin získáte chutný těstovinový salát. Variant je spousta. Nechte se inspirovat!
Salát
Dresing
Kuřecí prsa dobře omyjte a uvařte v hrnci s osolenou vodou. Poté vodu slijte a nakrájejte prsa na malé kostičky.
Pokud chcete, namísto vaření můžete maso na kostičky nakrájet rovnou a orestovat je se solí a pepřem na pánvi s trochou olivového oleje.
Připravené maso přesypejte do větší mísy a nechte úplně vychladnout. Mezitím si uvařte vajíčka natvrdo. Měli byste je vařit nejméně 7 minut, lépe ale 10, aby žloutek dobře držel pohromadě a dal se lépe krájet. Po uvaření vajíčka zchlaďte studenou vodou a nechte je úplně vychladit.
Očistěte okurku a nakrájejte ji na kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka a čerstvou petrželku nebo jinou bylinku nasekejte najemno. Všechny suroviny přidejte do mísy s masem. Pokud vajíčka už zchladla, oloupejte je a kráječem je rozkrájejte na kostičky.
Ve vedlejší misce si připravte dresing. Smíchejte med, smetanu, hořčici, citronovou šťávu a případně špetku soli a pepře. Důkladně promíchejte a přidejte i hrášek. Znovu zamíchejte. Nakonec nalijte dresing do mísy se salátem a velmi dobře promíchejte tak, aby se všechny kousky masa i zeleniny obalily omáčkou.
Pokud chcete tento salát povýšit na hlavní chod, uvařte ještě pytlík těstovin typu fusilli nebo penne, které zamíchejte do masového salátu. Tím získáte i chutnou přílohu a zdravý letní pokrm je na světě. Pokud máte rádi, můžete chuť ještě doladit pokrájenými olivami nebo kapary.
Dobrou chuť.
