Jednoduchý nepečený dort z palačinek

Mouku smíchejte s kakaovým práškem, špetkou soli a cukrem. 

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience předem prosejte. 

Přidejte vejce, a jakmile se ingredience propojí, také horké mléko, které přilévejte postupně. Do směsi vmíchejte také horkou vodu a nakonec med. Směs přikryjte potravinovou fólií a nechte ji volně chladnout 20 minut. 

Po dvaceti minutách přidejte olej a vše důkladně zamíchejte. Vzniklé těsto postupně nalévejte na pánev, pomazanou trochou tuku a vytvořte 5 ks palačinek.

Poznámka: Olejem potřete pánev před každou dávkou těsta a palačinky smažte, z každé strany, přibližně 30 vteřin. 

Nyní připravte krém. Ve větší míse vyšlehejte smetanový sýr s moučkovým cukrem, medem a zakysanou smetanou. V samostatné míse vyšlehejte smetanu se smetanovým sýrem a směs vmíchejte do krémové směsi s medem.

Trochou krému potřete polovinu palačinky, kterou složte tak, abyste získali pruh o šířce asi 8 cm. Povrch palačinky potřete další vrstvou krému a palačinku zarolujte. Krémem potřete i zbytek složených palačinek a začněte je rolovat jednu do druhé. 

Dort z palačinek vložte do dortového ráfku, vyloženého cukrářskou fólií a dezert vložte na noc do lednice. Následně ho z ráfku vyjměte, sundejte z něj fólií a servírujte ho posypaný moučkovým cukrem, nakrájený na kousky.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Lecker mit Sophie Mayer