Krémy vhodné nejenom na koláče

Smetanový krém

Připravit smetanový krém není nic složitého. Základem je míchat žloutky s vanilkou a cukrem a lehce je zahřívat. Když vznikne požadovaná konzistence, přidá se mléko, krátce se vše provaří, zahustí moukou, i s tou se krém provaří a následně je vše hotovo. Jednoduché a univerzální řešení na mnoho dezertů.

Máslový krém

Základem krému je máslo, které se nechá při pokojové teplotě povolit a potom se smíchá s cukrem a poté s vajíčky. Směs se bude postupně zahřívat, dokud lehce nezhoustne. V tu chvíli se přidají zbývající ingredience, vše se postupně provaří a čeká se na to, než bude mít krém požadovanou konzistenci.

Krém z kondenzovaného mléka

Jenom dvě ingredience jasně ukazují na jednoduchost. A je to skutečně tak. Máslo nechte povolit, nakrájejte na menší kousky a pomalu rozpouštějte. Přilijte k němu také celou plechovku kondenzovaného mléka. Následně pozvolna vařte do doby, než se krém zahustí a bude mít potřebnou konzistenci.

Krém z kondenzovaného mléka s vejci

Postup je velmi podobný, jako u klasického krému jenom z másla a mléka. Začátek je v podstatě stejný. Dále se však do ohřívané směsi přidají také rozšlehané žloutky a dále, v případě zájmu o doladění chuti, se může přidat také vanilka. Buď klasická, nebo ve formě vanilkového extraktu.

Krupicový krém

Jako první je třeba dát vařit mléko společně s vanilkovým cukrem, když se rozpustí, přidá se také krupic. I tato směs se lehce provaří. Když začne konzistence houstnout, vmíchá se jeden rozšlehaný žloutek, s máslem. Poté už se přidá jenom kousek másla, které se nechá ve směsi rozpustit a krém z krupice je hotov.