Květákové placičky se sýrem a česnekem - postup přípravy
Květákové placičky se sýrem podle Youtube kanálu Vaříme s Mozkem jsou rychlý bezmasý pokrm, který je lehký a výživný. Vhodné jsou jako hlavní jídlo i svačina.
Ingredience
Na obalení a smažení
Květák omyjte, zbavte ho košťálu a natrhejte je na růžičky, které nakrájejte na co nejmenší kousky. Květák vařte 3–4 minuty, doměkka, poté ho sceďte a rozmačkejte pomocí šťouchadla na brambory.
Do mísy přidejte nastrouhaný sýr, pepř, sůl, drcený kmín, sušený česnek, vejce a vytvořte kaši, do které vsypte hladkou mouku.
Poznámka: Mouku přidávejte postupně a mezi jednotlivými dávkami směs důkladně promíchejte.
Do směsi vmíchejte strouhanku a dejte ji chladit na 20 minut do lednice. Poté ze směsi vytvářejte placičky velikosti dlaně, které smažte na rozpáleném oleji z každé strany přibližně 4 minuty, dozlatova.
Tip: Po usmažení odkládejte květákové placičky se sýrem na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk.
Tip: Pokrm podávejte jako svačinku, nebo jako hlavní jídlo s oblíbenou přílohou, kterou mohou být brambory nebo zeleninový salát.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
