Libečková pasta se solí a olejem - postup přípravy
Pokud si chcete na zimu uchovat libeček, abyste ho měli k ochucení svých pokrmů, lze ho naložit spolu se solí a olejem do skleniček. V chladnu takto vydrží velmi dlouho.
Ingredience
Listy libečku rozkrájejte na menší kusy a dejte je do mixovací nádoby. Přidejte sůl a 5 lžiček oleje a vše rozmixujte do jakési pasty, které by měla připomínat pesto.
Pastu dejte do malých čistých skleniček, ale ne až nahoru. Do každé skleničky přidejte navrch ještě asi půl lžičky oleje. Zavíčkujte a uchovávejte na temném chladném místě.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.