Meruňková marmeláda s kusy ovoce

Ve vodě s jedlou sodou důkladně umyjte meruňky, které poté opláchněte a vypeckujte. Z pecek odstraňte slupku a vraťte je zpět do meruněk. 

Ovoce následně vložte do hrnce s vroucí vodou, ve které předem nechte rozpustit cukr.

Poznámka: Pecky dodají marmeládě výraznější aroma.

Meruňky vařte 10 minut a během této doby sbírejte z hladiny pěnu, která se na ní vytvoří. 

Poznámka: Množství vody by mělo být takové, aby byly meruňky zcela ponořené.

Pak do hrnce přidejte citronovou šťávu a po 30 vteřinách vaření sejměte hrnec z tepla. Meruňkovou marmeládu s kusy ovoce skladujte v uzavřených sterilizovaných sklenicích na tmavém místě, v chladu.

Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Мамины вкусные рецепты