Nepečený sušenkový dort s čokoládou - postup přípravy
Spojte křupavé ingredience s jemnými a dostanete úžasný nepečený sušenkový dort s čokoládou. Je lahodným dezertem, který ze stolu zmizí dřív, než ho stačíte nakrájet.
Nepečený sušenkový dort s čokoládou patří mezi dezerty, které si získávají oblibu napříč generacemi. Kombinace křupavých sušenek, jemné kakaové hmoty a bohaté čokoládové polevy vytváří sladkou souhru chutí, jež potěší každého milovníka nepečených moučníků. Tento dort je ideální volbou ve chvílích, kdy chcete připravit něco rychlého, efektního a zároveň maximálně chutného, aniž byste museli zapínat troubu.
Základ sušenkového dortu má kořeny v domácí kuchyni střední Evropy, kde se podobné dezerty připravovaly už desítky let jako úsporné, ale přesto slavnostní pohoštění. Sušenky nahrazovaly korpus, kakao a čokoláda dodávaly dezertu plnou chuť a ořechy přinášely příjemný kontrast v textuře. Právě jednoduchost a dostupnost surovin stojí za tím, že se tento typ dortu udržel v oblibě dodnes a často se objevuje na rodinných oslavách i nedělních návštěvách.
Velkou předností nepečeného sušenkového dortu je jeho variabilita. Vlašské ořechy lze snadno nahradit lískovými, mandlemi nebo třeba pistáciemi. Čokoládovou polevu můžete obměnit podle chuti, použít pouze hořkou pro výraznější chuť, nebo naopak mléčnou pro jemnější výsledek. Dort skvěle snese i drobné chuťové obměny, například přidání kapky rumu, kávy nebo vrstvy zakysané smetany, která dezert příjemně odlehčí.
Nepečený sušenkový dort s čokoládou je dezert, který se snadno připravuje, dobře se krájí a na stole působí velmi lákavě. Díky tomu se hodí jak na slavnostní příležitosti, tak i jako rychlá sladká tečka ke kávě. Je to klasika, ke které se budete rádi vracet, protože spojuje nostalgii domácí kuchyně s bohatou čokoládovou chutí, která nikdy nezklame.
Základ
Poleva
V rendlíku smíchejte cukr s kakaovým práškem a mlékem. Přidejte vanilkový cukr a směs přiveďte k varu. Asi po 2–3 minutách do ní vmíchejte špetku soli a máslo, které nechte rozpustit.
Směs odstavte z tepla, přelijte ji do dortové formy a smíchejte ji s rozdrobenými sušenkami a nasekanými vlašskými ořechy.
Tip: Místo vlašských ořechů můžete použít například také lískové.
Vzniklou hmotu následně zakryjte potravinovou fólií a vložte na 1 hodinu do lednice. Poté ji z formy vyklopte.
Tip: Aby na povrchu nevznikl škraloup, fólie by se měla směsi přímo dotýkat.
Na závěr připravte polevu. Ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě nechte rozpustit hořkou i mléčnou čokoládu. Do rozpuštěné čokolády vmíchejte olej a polevou pokryjte celý vychlazený dezert.
Nepečený sušenkový dort vložte znovu do lednice a polevu nechte ztuhnout.
Tip: Každou porci dezertu můžete ozdobit trochou šlehačky, která jí dodá slavnostnější vzhled.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Einfach Appetitlich

