Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Pečená bramborová roláda plněná masem

4,5
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 25 minut
čas vaření Vaření: 35 minut

Pečená bramborová roláda plněná masem - postup přípravy

Pokud nevíte, co uvařit k nedělnímu obědu, vyzkoušejte tyto pečené bramborové rolády plněné masem. Podávat je můžete jako oběd, večeři ale tak jako předkrm na oslavách.

Ingredience pro:
6 kusů
+ -

Na bramborovou roládu

Na masovou náplň

Na dokončení

Kuchařka
Kuchařka: Tereza Pěnicová
1. KROK

Brambory oloupejte, nastrouhejte je na hrubém struhadle a vložte je do mísy. Přidejte do nich vejce, najemno nasekanou cibuli a petrželku.

2. KROK

Směs dochuťte nasekaným česnekem, solí a kořením dle chuti. Poté do mísy přisypte hladkou mouku a dobře vše promíchejte.

3. KROK

Bramborovou směs přendejte na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřete ji po celé ploše. Výška těsta by měla být přibližně 5–7 mm.

4. KROK

Plech vložte do předehřáté trouby teplotu 180 °C a brambory pečte přibližně 20–25 minut. Mezitím cibuli nasekejte nadrobno a lehce ji orestujte na oleji.

5. KROK

Do pánve přidejte nadrobno nakrájenou červenou papriku, rajče a nadrobno nasekaný česnek. Směs poté chvíli restujte. Mezitím nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky.

6. KROK

Kuřecí kousky přidejte do pánve, promíchejte je a vařte, dokud nebudou zcela hotové. Poté k nim přidejte smetanu ke šlehání a směs promíchejte.

7. KROK

Do pánve přidejte nastrouhaný sýr, poté směs dochuťte solí a kořením dle chuti. Poté ji vařte, dokud se přebytečná tekutina zcela nevyvaří.

8. KROK

Masovou směs stáhněte z ohně, přidejte do ní nasekanou jarní cibulku a vše společně promíchejte. Bramborovou placku vyjměte z trouby a nakrájejte ji na 6 stejně velkých dílů.

9. KROK

Jednotlivé vzniklé čtverce stáhněte z pečicího papíru a naplňte je masovou směsí. Následně je srolujte a přendejte je na plech vyložený pečicím papírem.

10. KROK

Rolády posypte nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a plech vložte do předehřáté trouby na teplotu 180 °C. Rolády pečte 10 minut.

11. KROK

Hotové rolády vyjměte z trouby a ihned je servírujte. Podávat je můžete i studené.

12. KROK

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

13. KROK

Videopostup krok za krokem

14. KROK

Zdroj receptu: Nur Essen Rezepte

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů