Pečené zelné steaky jen ze 3 surovin - postup přípravy
Pečené zelné steaky mají tu výhodu, že je připravíte rychle, snadno a jen ze tří ingrediencí. Jsou skvělou volbou pro bezmasý oběd, svačinku i přílohu k masu.
Zelí je tak obyčejná surovina, že ho člověk často přehlíží. Přitom stačí málo – trochu jiný způsob přípravy – a najednou z něj vznikne jídlo, které má šmrnc. Pečené zelné steaky jsou přesně ten případ. Nepotřebuješ žádné složité ingredience, žádné dlouhé vaření. A přesto to na talíři vypadá dobře a chutná ještě líp.
Zelí má navíc jednu velkou výhodu: je levné, dostupné a zdravé. Obsahuje spoustu vlákniny, takže zasytí, aniž by vás zatížilo. Je v něm vitamín C, který se hodí hlavně v zimě, a taky vitamín K, o kterém se moc nemluví, ale je důležitý pro kosti. A pokud vás zajímá, co vám může pomoct s trávením nebo snižováním cholesterolu, zelí je dobrý začátek.
Není to žádná superpotravina z druhého konce světa, ale obyčejná zelenina, kterou máme doma skoro pořád. A právě v tom je její síla. Když ji upečete, dostane jemně nasládlou chuť, křupavé okraje a úplně jiný rozměr. Jestli jste zelí doteď bral jako nudnou přílohu, tohle vás možná překvapí.
Základ
Na vymazání
Omyté hlávkové zelí nakrájejte na plátky o tloušťce 1,5 cm a vyskládejte je na plech, potřený olejem. Jednotlivé kousky posypte solí.
Tip: Chcete-li použít méně oleje, plech pokryjte pečicím papírem.
Zelí polijte trochou oleje a pečte ho v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 40 minut. Pečené zelné steaky servírujte teplé nebo studené.
Tip: Můžete je podávat s dipem, jako bezmasý chod i přílohu k masu.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Готовим с Оксаной Пашко
