Domů
Domácí ovocné knedlíky a pagáče ze zbylého těsta

Domácí ovocné knedlíky a pagáče ze zbylého těsta

Name: Domácí ovocné knedlíky a pagáče ze zbylého těsta
Prep time: 60 min
Cook time: 7 min
Total time: 67 min

Čtení: 0 minut

Zobrazení: 7374

Hodnocení: 222

i Zdroj fotografie: Jaroslava Slavíková

ČAS PŘÍPRAVY
60 minut

ČAS VAŘENÍ
7 minut

NÁROČNOST
Snadná

Domácí ovocné knedlíky a pagáče ze zbylého těsta - postup přípravy

Z kynutého těsta z mléka s trochou másla lze připravit nádherně nadýchané ovocné knedlíky. Recept na knedlíky nám poskytla paní Jaroslava Slavíková.

Ingredience pro:

1 porce

+ -

Ingredience

Kuchař/ka Vít Lukáš

1. KROK

Z vlažného mléka, droždí a cukru zadělejte kvásek. Až se rozjede, přidejte mouku, sůl, vejce, máslo a vypracujte hladké nelepivé těsto. Pak mísu přikryjte a nechte ho hodinu kynout.

2. KROK

Z těsta oddělte kousek na knedlík, udělejte placičku a zabalte do něho ostružiny, ale jde použít i jiné ovoce. Knedlíky dejte do hrnce s vařící vodou a vařte je 7 minut. Po vyndání z vody je propíchněte, potřete trochou másla a posypejte cukrem, tvarohem či třeba perníkem, jednoduše čímkoliv, co máte rádi.

3. KROK

Pokud vám zbylo těsto, nemusíte ho vyhazovat. Roztáhněte jej na placku a osmažte je z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Můžete ho použít i na langoše.