Komentáře 
Příprava: 25 minut
Pikantní pesto z česnekových výhonků - postup přípravy
Jednoduché a rychlé pesto z česnekových výhonků je pikantní a výživné. Můžete ho servírovat jako dip, přidat ho do salátů, k těstovinám nebo jím dochutit maso.
Ingredience
Horní část česnekových výhonků s hlavami odřízněte a uchovejte je na jiné použití. Výhonky omyjte a nakrájejte je na menší kousky tak, jak to můžete vidět ve videu níže.
Polovinu množství výhonků rozmixujte na kaši a po chvilce mixování přilijte do mixéru 20 g rostlinného oleje a v mixování pokračujte. Po další chvíli do mixéru vsypte zbytek výhonků, znovu mixujte a nakonec do mixéru přilijte zbytek oleje.
Do směsi vsypte sůl, kyselinu citronovou a mletý pepř. Směs znovu promixujte a pesto z česnekových výhonků naporcujte do libovolných nádob s víčky.
Tip: Chcete-li předejít riziku znehodnocení pokrmu bakteriemi, pesto skladujte ve sterilizovaných sklenicích.
Poznámka: Pesto uchovávejte na chladném a temném místě. Můžete ho servírovat jako dip nebo ho použít při vaření hlavního jídla.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Солили Перчили
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.