Plněné vepřové rolky se smetanovou omáčkou - postup přípravy
Připravte si rychlý pokrm, který vás nadchne svou šťavnatostí a křehkostí. Plněné vepřové rolky mají bohatou chuť a potěší všechny, kteří rádi vaří jednoduše.
Základ
Náplň
Na obalení a smažení
Omáčka
Na posypání
Vepřové maso nakrájejte na plátky, které mírně naklepejte.
Tip: Maso naklepávejte přes sáček, který zmírní riziko porušení struktury masa a zabrání odstřikování šťávy do okolí.
Plátky masa ochuťte solí a pepřem z obou stran. Poté smíchejte změklé máslo s nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem a náplní maso potřete.
Tip: Chcete-li, můžete maso pokapat trochou citronové šťávy.
Na náplň položte dva tenké proužky sýra, maso zarolujte a zafixujte párátky. Plněné vepřové rolky obalte v mouce a smažte je na rozpáleném oleji 4–6 minut, ze všech stran.
Mezitím připravte omáčku. Vodu smíchejte se zakysanou smetanou, prolisovaným česnekem a omáčkou zalijte rolky v pánvi. Pokrm následně vařte 40–50 minut, pod pokličkou.
Poznámka: Během vaření rolky párkrát obraťte, aby se uvařily rovnoměrně. Je-li to nutné, zahustěte omáčku trochou mouky rozpuštěné ve vodě.
Na závěr plněné vepřové rolky posypte trochou nasekaného kopru a servírujte je s brambory, rýží nebo jinou oblíbenou přílohou.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Калнина Наталья
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.