Plovdivské kostky s těstovinami - postup přípravy
Z vepřového masa lze udělat skvělé kostky s vynikající omáčkou, která je jemně mírně pikantní po ostrém kečupu. Recept na ně nám poskytl kanál Vaření s Jančou.Ingredience
- vepřové maso (pečeně, ...) - 750 g
- menší cibule - 3 ks
- olej - dle potřeby
- česnek - 2 stroužky
- sůl - dle chuti
- pepř - dle chuti
- sladká červená paprika - 2 lžičky
- ostrý kečup - 3 lžíce
- voda - dle potřeby
- polohrubá mouka - dle potřeby
- těstoviny - dle potřeby
Vepřové maso, lze použít například pečeni, nakrájejte na kostky a cibuli na kostičky. Dejte do hrnce trochu oleje a na něm nechte smažit cibuli, dokud nezesklovatí. Mezitím si osolte a opepřete maso a pak ho dejte k cibuli a orestujte. Pak přidejte červenou papriku, ostrý kečup a prolisovaný česnek.
Podlijte směs horkou vodou, dobře promíchejte a nechte ji pod poklicí asi hodinu dusit, dokud nebude maso měkké. V případě potřeby zamíchejte a dolijte vodou. Během dušení si podle návodu uvařte těstoviny. Po změknutí masa omáčku zahustěte polohrubou moukou s trochou vody a nechte 10 minut provařit. Dle chuti dosolte. Hotové maso s omáčkou podávejte s těstovinami.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Galerie
20 minut
60 minut
20 minut
60 minut
20 minut
60 minut
