Poctivá kapustová polévka s anglickou slaninou

Cibuli očistěte a nakrájejte ji drobné kousky. Poté nakrájejte anglickou slaninu na menší kostičky. Kapustu omyjte a překrojte ji na větší kousky.

Nakrájenou cibuli osmažte na rozpáleném oleji. Jakmile zesklovatí, přidejte k ní kostičky anglické slaniny a směs dále restujte.

Do hrnce přidejte hladkou mouku, mletou sladkou papriku, celý kmín a směs restujte přibližně půl minuty. Poté ji zalijte vodou a vhoďte do ní kostku bujónu.

Do polévky přidejte kapustu a na kostičky nakrájené brambory. Vařte ji přibližně 30 minut a poté do ní vmíchejte prolisovaný česnek.

Polévku dochuťte solí, mletým černým pepřem a ihned ji podávejte. Servírovat ji můžete s čerstvým chlebem nebo rohlíkem.

Tip: Do polévky můžete přidat také pikantní klobásu nebo sušené houby. Taktéž ji můžete zjemnit zakysanou nebo klasickou smetanou.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem