Domů
Rybí filé s hráškem a baby karotkou

Rybí filé s hráškem a baby karotkou

Name: Rybí filé s hráškem a baby karotkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min

Čtení: 0 minut

Zobrazení: 6758

Hodnocení: 203

i Zdroj fotografie: Ilona Šimůnková

ČAS PŘÍPRAVY
10 minut

ČAS VAŘENÍ
20 minut

NÁROČNOST
Snadná

Rybí filé s hráškem a baby karotkou - postup přípravy

Dušená mrkev s hráškem je zažitá jako součást pokrmů s pečeným či dušeným vepřovým nebo hovězím masem, skvěle ale chutná i s kuřetem, anebo právě s rybou. Vyzkoušejte oblíbený recept paní Ilony Šimůnkové.

Ingredience pro:

1 porce

+ -

Ingredience

Kuchař/ka Jitka Hemelíková

1. KROK

Rybí filé osolte a opepřete. Obalte jej v hladké mouce a v rozpálené pánvi s trochou másla je osmahněte po obou stranách dozlatova.

2. KROK

Oloupejte cibuli a nasekejte ji nadrobno. V pánvi rozehřejte kousek másla a nechte v něm zpěnit nasekanou cibuli. Přidejte mrkev a hrášek. Vše osolte a opepřete, krátce zprudka orestujte, podlijte trochou vody, zmírněte žár na střední úroveň a zakryjte pokličkou.

3. KROK

Zeleninu duste doměkka a ke konci ji zaprašte trochou hladké mouky. Nechte ještě chvilku provařit a odstavte ze sporáku.

4. KROK

Osmažené rybí filé podávejte s kopečkem dušené zeleniny a trochou vařených brambor, případně s bramborovou kaší.