Rychlá kuřecí stehna na smetaně - postup přípravy
Pokud jste stále nenašli ten nejlepší recept na kuřecí stehna na smetaně, vyzkoušejte je podle YouTube kanálu Recepty bez brepty. Servírovat je můžete s těstovinami nebo knedlíkem.
Ingredience
Veškerou zeleninu pečlivě očistěte. Cibuli nasekejte nadrobno. Mrkev, celer a petržel nakrájejte na menší kostičky.
Slaninu nakrájejte nejdříve na plátky a poté na tenké proužky dlouhé přibližně 1 cm. Do většího hrnce vložte lžíci sádla a nechte ho dostatečně rozehřát.
Kuřecí stehna očistěte a vložte je do rozpáleného hrnce. Dochuťte je solí, mletým černým pepřem a osmažte je z obou stran dozlatova.
Osmažená kuřecí stehna vyjměte z hrnce a dejte je stranou. Poté do něj vložte slaninu a osmažte ji. Následně k ní přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a restujte ji zhnědnutí.
Do hrnce přisypte nakrájenou cibuli a zeleninu pečlivě promíchejte. Poté k ní přidejte nové koření, bobkový list, sušenou citrónovou kůru a tymián.
Do hrnce nalijte kuřecí vývar a vše pečlivě promíchejte. Poté do něj vraťte kuřecí stehna a duste je pod poklicí na mírném ohni přibližně 90 minut.
Kuřecí stehna vyjměte z hrnce, přendejte je do pekáče a vložte je do trouby na 10 minut na 180 °C. Do hrnce přidejte zakysanou smetanu, smetanu na vaření a pečlivě omáčku promíchejte.
Omáčku dochuťte dle chuti solí a octem. Poté naservírujte kuřecí stehno na talíř, doplňte ho oblíbenou přílohou a přelijte ji hotovou omáčkou.
Tip: Pokud chcete, aby vaše omáčka měla hustější konzistenci, přidejte do ní jíšku a poté ji důkladně provařte.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
