Až ochutnáte tyto rychlé kuřecí placičky se sýrem, nebudete chtít k obědu nic jiného. Jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a díky sýrovému základu mají neodolatelnou chuť, které neodolají ani ti největší gurmáni. Jejich příprava je naprosto jednoduchá a rychlá, což z nich dělá ideální volbu pro uspěchané pracovní dny, kdy přesto toužíte po teplém a poctivém jídle. Navíc chutnají naprosto fantasticky i zastudena, takže jsou perfektní svačinou do práce nebo originálním kouskem na slavnostní studenou mísu.

Koncept masových placiček či karbanátků je starý jako lidstvo samo, ale tento moderní recept využívá chytrý trik: místo mletí masa ho nakrájíme na drobné kousky a v těstíčku použijeme majonézu namísto klasické strouhanky. Zajímavostí je, že tento způsob zajišťuje, že kuřecí maso zůstane uvnitř neuvěřitelně vláčné a nevysuší se, což je častý problém klasických řízků. Přidání mozzarelly pak dodává placičkám ten správný „tahací“ efekt a jemnost, která se rozplývá na jazyku.

Recept si snadno přizpůsobíte podle toho, co máte zrovna v lednici. Pokud chcete placičky ozvláštnit, můžete do směsi přidat nasekané sušené rajčata nebo třeba trochu křupavé slaniny. Pro milovníky pikantnějšího se nabízí varianta s přidáním chilli nebo uzené papriky. Pokud chcete jídlo posunout na další úroveň, zkuste je podávat s jogurtovým dipem s bylinkami nebo česnekem. A nezapomeňte, že úspěch tkví i v servírování – nejlépe jim to sluší s bramborovou kaší nebo jen tak s čerstvým pečivem.

Největší výhodou těchto placiček je jejich univerzálnost a schopnost udělat dojem i při studeném bufetu. Je to jasný důkaz, že i z obyčejných kuřecích prsou se dá vykouzlit nezapomenutelný kulinářský zážitek, který si zamiluje celá rodina.