Rychlé sušenky s marmeládou a kokosem - postup přípravy
Až ochutnáte tuto pochoutku, nebudete si chtít ke kávě připravovat nic jiného. Rychlé sušenky s marmeládou jsou křehké, mají osvěžující chuť a rozplývají se v ústech.
Těsto
Náplň
Na potření a posypání
Změklé máslo vyšlehejte s klasickým i vanilkovým cukrem. Přidejte citronovou kůru s vejcem, olejem a bílým jogurtem.
Tip: Citron předem omyjte ve vodě s jedlou sodou, která má abrazivní účinky. Poté ho důkladně opláchněte.
Jakmile se ingredience propojí, vmíchejte k nim mouku s kypřicím práškem do pečiva a vytvořte hladké těsto.
Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.
Těsto zabalte do potravinové fólie a vložte ho na 30 minut do lednice. Poté ho rozdělte na 2 stejné části. První z nich vyválejte na plát o tloušťce 0,4 cm, který rozřežte na 3 stejně široké pruhy.
Střed každého pruhu potřete meruňkovou marmeládou, posypte arašídy a jeho okraje k sobě přilepte tak, abyste náplň do těsta uzavřeli.
Postup opakujte také s druhou částí těsta a zbytkem ingrediencí. Naplněné pruhy těsta vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem, a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Upečené těsto znovu potřete marmeládou, posypte strouhaným kokosem a rozřežte ho na stejně široké kousky.
Tip: Rychlé sušenky s marmeládou uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Rychlé a snadné recepty na dezerty
